Etichettatura degli alimenti e informazioni nutrizionali Q & A Reg. UE 1169/2011
La Commissione ha pubblicato il 13 dicembre 2016 dei nuovi chiarimenti interpretativi in ordine alle disposizioni del Reg. UE 1169/2011. Sulla parte generale, vengono trattate alcune questioni specifiche, quali:
la necessità di indicare il termine minimo di conservazione per il sidro;
alcuni chiarimenti in ordine alla problematica della sostituzione degli ingredienti;
le modalità di indicazione della data di congelamento;
la dimensione minima dei caratteri da utilizzare.
La seconda fornisce chiarimenti interpretativi sulle modalità di indicazione della dichiarazione nutrizionale. In particolare, vengono affrontati argomenti quali
la possibilità di usare grafici per indicare le informazioni nutrizionali;
la dichiarazione nutrizionale per gli integratori alimentari;
le dichiarazioni nutrizionali per prodotti non imballati;
le dichiarazioni nutrizionali per prodotti immersi in liquido di governo;
alcuni chiarimenti in ordine ai prodotti esentati dall'obbligo di indicare i valori nutrizionali;
la possibilità di indicare la % di valore nutritivo di riferimento per le fibre;
la possibilità di ripetere singole dichiarazioni in merito agli elementi nutritivi;
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